કાળજી
શેરડી રોકડીયો પાક છે. જે દુનિયાની 75% કરતાં વધારે ખાંડનું ઉત્પાદન કરે છે, પરંતુ તે પ્રાણીઓના ઘાસચારા માટે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. શેરડી ઉષ્ણ કટિબંધમાં વર્ષોથી એશિયાનું ઘાસ છે. તે ઊંચા વધેલા સોટીનું ઉત્પાદન કરે છે જેનું જાડા સાંઠામાં રૂપાંતર થાય છે. જેમાંથી ખાંડ બને છે. બ્રાઝીલ અને ભારત દુનિયાના શેરડીનું ઉત્પાદન કરનારા મોટામાં મોટા ઉત્પાદકો છે.
માટી
શેરડી ઘણી જમીનો ઉપર ઉગાડી શકાય છે છતાં સારી ભેજ ચુસક, ઊંડી, ફળદ્રુપ જમીન આદર્શરૂપ છે. શેરડીના વિકાસ માટે જમીનનો pH 5 અને 8.5 વચ્ચેનો જરૂરી છે, 6.5 સર્વોત્તમ ગણાય છે.
વાતાવરણ
શેરડી ઉષ્ણકટિબંધ અથવા સમશીતોષ્ણ કટિબંધનો વાતાવરણમાં 36.7 ° ઉત્તર અને 31.0 ° વિષુવવૃત્તની દક્ષિણ વચ્ચે થાય છે તેને રોપવા માટે ગાંઠો કાપવાનું આદર્શ ઉષ્ણતામાન 32 ° સે. થી 38 ° સે. વચ્ચે છે. કુલ વરસાદ 1100 અને 1500 મી.મી. વચ્ચેનો આદર્શ ગણાય છે, કેમકે તેને પુષ્કળ પાણીની જરૂર હોય છે અને તે પણ સાંઠાની વૃધ્ધિ માટે મોટા વૃધ્ધિ સમય દરમિયાન સતત 6 થી 7 મહિના સુધી ખુબ વધારે ભેજ (80-85%) ઝડપથી જરૂરી છે.