સોયાબીન

પાણી આપવું
મધ્યવર્તી

ખેતી
સીધું વાવેતર

લણણી
80 - 120 દિવસો

મજૂર
ઓછું

સૂર્યપ્રકાશ
સંપૂર્ણ સૂર્ય

પીએચ મૂલ્ય
5.6 - 7

તાપમાન
20°C - 40°C

પરિચય

સોયાબિન (ગ્લાયસીન મેક્સ) એ મૂળ પૂર્વ એશિયાની ફેબીસીયાએ પરિવારની શીંગનો એક પ્રકાર છે. તે મુખ્યત્વે તેના ખાવાલાયક શીંગો, જે સારા પ્રમાણમાં પ્રોટીન અને તેલ પૂરું પાડે છે, માટે જાણીતી છે. અમેરિકા(વિશ્વની કુલ આવકના 32%), બ્રાઝીલ (31%) અને અર્જેન્ટીના (18%) સોયાબીન ઉગાડતા મુખ્ય દેશો છે.

કાળજી

માટી

સોયાબીન ઉગાડવા માટે તંદુરસ્ત, ફળદ્રુપ અને કામ કરી શકાય તેવી માટી ફાયદાકારક રહે છે. ખાસ કરીને ગોરાળુ માટી, તેની પાણીના નિકાલની ક્ષમતાની સાથેસાથે ભેજ સંગ્રહ રાખવાની ક્ષમતાના કારણે સારી રહે છે. સોયાબીનના છોડને 6.5 ની આસપાસની સહેજ એસિડિક જમીન જરૂરી છે. આ પાક દરિયાની સપાટીથી લગભગ 2000 મીટરની ઉંચાઈ સુધી ઉગાડી શકાય છે.

વાતાવરણ

સોયાબીનને સામાન્ય રીતે ઠંડા પ્રદેશમાં, જેમ કે મધ્ય-પશ્ચિમ અમેરિકા અને દક્ષિણ કેનેડામાં, ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ તે ઇન્ડોનેશિયા જેવા સમશીતોષ્ણ વાતાવરણમાં પણ સારા પરિણામ આપે છે. હુંફાળી ઋતુ, પૂરતું પાણી અને સૂર્યપ્રકાશ સાથે આ પાક લગભગ બધે જ ઊગી શકે છે. સોયાબીનને લગભગ થીજવી દે તેવા તાપમાનથી નુકસાન થઇ શકે છે, પરંતુ તેઓ મકાઈ જેવા અન્ય પાકો કરતાં ઓછા સંવેદનશીલ છે. સોયાબીનને વિકાસના સમય દરમિયાન 20 ° થી 40 ° સે વચ્ચેનું તાપમાન અને ઓછામાં ઓછું 500 મીમી પાણી જરૂરી છે. દિવસની લંબાઈ સોયાબીનના ઉત્પાદન માટે એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. જ્યાં દિવસની લંબાઈ 14 કલાક કરતાં ઓછી છે ત્યાં સારી ઉપજ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે .

સંભવિત રોગો