Capsicum
પાણી આપવું
મધ્યવર્તી
ખેતી
એક જગ્યાએથી બીજી જગ્યાએ રોપણી
લણણી
90 - 150 દિવસો
મજૂર
મધ્યવર્તી
સૂર્યપ્રકાશ
સંપૂર્ણ સૂર્ય
પીએચ મૂલ્ય
5.5 - 7
તાપમાન
21°C - 29°C
ફળદ્રુપતા
મધ્યવર્તી
ભોલર મરચાં અથવા કેપ્સિકમ એ ભોંયરીંગણી પરિવારનો એક ફૂલનો છોડ છે. તેનો ઉદ્દભવ અમેરિકા (મેક્સિકોમાં તેની ખેતીના અવશેષો ઈ.સ. 3000 પૂર્વે જોવા મળે છે) માં થયો અને 16 મી સદી પછી વિશ્વના બાકીના વિસ્તારમાં પણ જોવા મળેલ છે. આજે કુલ કેપ્સિકમનો 50% જથ્થો ચીનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, અને ત્યારબાદ મેક્સિકો, તુર્કી, ઇન્ડોનેશિયા અને સ્પેન આવે છે.
પાણીનો નિકાલ થવો એ ખુબ જ મહત્વનું છે અને જમીનના પ્રકારના આધારે, ટેકરાવાળી ક્યારીની જરૂરિયાત ઉભી થઇ શકે છે. પાનખરની ઋતુમાં ઊંડી ખેડ કરી ખેતરની માટીને તૈયાર કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે કેપ્સિકમના રોપા તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પછી હિમનું જોખમ ટળી ગયા બાદ તેનું નક્કી કરેલ જગ્યાએ તેનું વાવેતર કરવામાં આવે છે. છોડ સારી રીતે ઉગે અને રોગોથી મુક્ત રહે તે માટે પ્રતિષ્ઠિત નર્સરીમાંથી બિયારણ મેળવવા આવે તે જરૂરી છે. જ્યાં પવનથી નુકસાન થવાનો ભય હોય ત્યાં પવનને અવરોધતા મકાઈ કે ઘઉં જેવા પાકનું વાવેતર પણ કરવું જોઈએ. વાવેતરના ઓછામાં ઓછા ચાર અઠવાડિયા પહેલાં ખાતર અથવા કોમ્પોસ્ટ પૂરું પાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કેપ્સિકમનું વાવેતર ઘણા પ્રકારની જમીનમાં કરી શકાય છે, પરંતુ ઊંડી, ચીકણી અને સારી રીતે સુકાયેલ જમીનમાં તેનો વિકાસ સારો થાય છે. જમીનની પીએચ 5.5 થી 7.0 વચ્ચે હોવી જોઈએ. તે મજબૂત અને ઊંડા સોટી મૂળનું (> 1 મીટર) નિર્માણ કરે છે. ફરજીયાત ન હોવા છતાં, એકસરખો ઢાળ કરવો જોઈએ, તેનાથી પાણી સારી રીતે નિતરે છે. ખેતરમાં ખાડા હોય તો પાણીનો ભરાવો થઇ શકે છે.
પર્યાપ્ત સૂર્યપ્રકાશ સાથે ગરમ ચીકણી માટી, 21 થી 29° સે, કે જેમાં ભેજ હોય પરંતુ પાણીનો ભરાવો ન થતો હોય તે કેપ્સિકમ માટે આદર્શ પરિસ્થિતિ છે. વધુ પડતી ભેજવાળી જમીનમાં રોપા ઢળી પડે છે અને અંકુરણ દર ઘટે છે. છોડ 12° સે થી ઓછું તાપમાન સહન કરી શકે છે (પરંતુ હિતકારી નથી) અને હિમ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે. કેપ્સિકમ પર ફૂલોનું આવવું તે સંપૂર્ણપણે દિવસની લંબાઈ પર અવલંબે છે. ફૂલો જાતે જ પરાગાધાન કરી શકે છે. જોકે, અત્યંત ઊંચા તાપમાન (33 થી 38 ° C), પરાગ અસ્તિત્વ ગુમાવે છે, અને ફૂલો સફળતાપૂર્વક પરાગનયન કરે તેવી શક્યતાઓ ઓછી રહે છે.
Capsicum
પ્લાન્ટિક્સ એપની સાથે તંદુરસ્ત પાક અને વિપુલ ઉપજ મેળવો!
ભોલર મરચાં અથવા કેપ્સિકમ એ ભોંયરીંગણી પરિવારનો એક ફૂલનો છોડ છે. તેનો ઉદ્દભવ અમેરિકા (મેક્સિકોમાં તેની ખેતીના અવશેષો ઈ.સ. 3000 પૂર્વે જોવા મળે છે) માં થયો અને 16 મી સદી પછી વિશ્વના બાકીના વિસ્તારમાં પણ જોવા મળેલ છે. આજે કુલ કેપ્સિકમનો 50% જથ્થો ચીનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, અને ત્યારબાદ મેક્સિકો, તુર્કી, ઇન્ડોનેશિયા અને સ્પેન આવે છે.
પાણી આપવું
મધ્યવર્તી
ખેતી
એક જગ્યાએથી બીજી જગ્યાએ રોપણી
લણણી
90 - 150 દિવસો
મજૂર
મધ્યવર્તી
સૂર્યપ્રકાશ
સંપૂર્ણ સૂર્ય
પીએચ મૂલ્ય
5.5 - 7
તાપમાન
21°C - 29°C
ફળદ્રુપતા
મધ્યવર્તી
પાણીનો નિકાલ થવો એ ખુબ જ મહત્વનું છે અને જમીનના પ્રકારના આધારે, ટેકરાવાળી ક્યારીની જરૂરિયાત ઉભી થઇ શકે છે. પાનખરની ઋતુમાં ઊંડી ખેડ કરી ખેતરની માટીને તૈયાર કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે કેપ્સિકમના રોપા તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પછી હિમનું જોખમ ટળી ગયા બાદ તેનું નક્કી કરેલ જગ્યાએ તેનું વાવેતર કરવામાં આવે છે. છોડ સારી રીતે ઉગે અને રોગોથી મુક્ત રહે તે માટે પ્રતિષ્ઠિત નર્સરીમાંથી બિયારણ મેળવવા આવે તે જરૂરી છે. જ્યાં પવનથી નુકસાન થવાનો ભય હોય ત્યાં પવનને અવરોધતા મકાઈ કે ઘઉં જેવા પાકનું વાવેતર પણ કરવું જોઈએ. વાવેતરના ઓછામાં ઓછા ચાર અઠવાડિયા પહેલાં ખાતર અથવા કોમ્પોસ્ટ પૂરું પાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કેપ્સિકમનું વાવેતર ઘણા પ્રકારની જમીનમાં કરી શકાય છે, પરંતુ ઊંડી, ચીકણી અને સારી રીતે સુકાયેલ જમીનમાં તેનો વિકાસ સારો થાય છે. જમીનની પીએચ 5.5 થી 7.0 વચ્ચે હોવી જોઈએ. તે મજબૂત અને ઊંડા સોટી મૂળનું (> 1 મીટર) નિર્માણ કરે છે. ફરજીયાત ન હોવા છતાં, એકસરખો ઢાળ કરવો જોઈએ, તેનાથી પાણી સારી રીતે નિતરે છે. ખેતરમાં ખાડા હોય તો પાણીનો ભરાવો થઇ શકે છે.
પર્યાપ્ત સૂર્યપ્રકાશ સાથે ગરમ ચીકણી માટી, 21 થી 29° સે, કે જેમાં ભેજ હોય પરંતુ પાણીનો ભરાવો ન થતો હોય તે કેપ્સિકમ માટે આદર્શ પરિસ્થિતિ છે. વધુ પડતી ભેજવાળી જમીનમાં રોપા ઢળી પડે છે અને અંકુરણ દર ઘટે છે. છોડ 12° સે થી ઓછું તાપમાન સહન કરી શકે છે (પરંતુ હિતકારી નથી) અને હિમ પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે. કેપ્સિકમ પર ફૂલોનું આવવું તે સંપૂર્ણપણે દિવસની લંબાઈ પર અવલંબે છે. ફૂલો જાતે જ પરાગાધાન કરી શકે છે. જોકે, અત્યંત ઊંચા તાપમાન (33 થી 38 ° C), પરાગ અસ્તિત્વ ગુમાવે છે, અને ફૂલો સફળતાપૂર્વક પરાગનયન કરે તેવી શક્યતાઓ ઓછી રહે છે.