Abelmoschus esculentus
પાણી આપવું
મધ્યવર્તી
ખેતી
સીધું વાવેતર
લણણી
80 - 100 દિવસો
મજૂર
ઓછું
સૂર્યપ્રકાશ
સંપૂર્ણ સૂર્ય
પીએચ મૂલ્ય
5.8 - 6.8
તાપમાન
16°C - 40°C
ફળદ્રુપતા
મધ્યવર્તી
ભીંડા (એબેલ્મોચસ એસ્કુલેન્ટસ), જે લેડીઝ ફિંગર તરીકે પણ ઓળખાય છે, તેનું વાવેતર સમગ્ર વિશ્વના ઉષ્ણકટિબંધીય અને ગરમ સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોમાં થાય છે. તેના બીજ કિંમતી છે અને કુમળા હોય ત્યારે ખાવામાં ઉપયોગમાં આવે છે. તેની સુકાયેલ છાલ અને રેસા કાગળ, પૂઠાં અને ફાઈબર બનાવવામાં ઉપયોગમાં આવે છે. તેના મૂળ અને થડ, ગોળ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં શેરડીના રસને ચોખ્ખો કરવા વપરાય છે.
જમીન સારી રીતે ખેડેલી હોવી જોઈએ અને તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ખાતર ભેળવેલ હોવું જોઈએ. ભીંડાને મધ્યમ પ્રમાણમાં પાણીની જરૂર રહે છે જે નિયમિત સમયે ટપક સિંચાઈ પધ્ધતિ મારફતે આપવું જોઈએ. ભીંડાની ખેતીનો સમય ખુબ લાંબો હોય છે, જે નિંદણનો વિકાસ થવાથી પ્રભાવિત થઇ શકે છે માટે નિંદણનું નિયંત્રણ ખુબ જ મહત્વનું છે. પાકની ફેરબદલીથી કિટકો અને રોગના બનાવો ઘટાડી શકાય છે.
ભીંડાને વિવિધ પ્રકારની જમીનમાં ઉગાડી શકાય છે. તે જૈવિક તત્વોથી ભરપૂર એવી છૂટી, ભભરી અને સૂકી રેતાળ જમીનમાં સારી રીતે ઉગી શકે છે. જો પાણીનાં નિકાલની સારી વ્યવસ્થા હોય તો તે ભારે જમીનમાં પણ ઉગી શકે છે. 6.0 થી 6.8 વચ્ચેની પીએચ આ છોડ માટે અનુકૂળ રહે છે. ક્ષારયુક્ત, ખારી અને પાણીના નિકાલની વ્યવસ્થા નબળી હોય તેવી જમીન આ પાક માટે અનુકૂળ રહેતી નથી.
ભીંડા વિશ્વમાં સૌથી વધુ તાપ અને પાણીની અછત સહન કરી શકે તેવો શાકનો છોડ છે; એકવાર સારીરીતે ઉછેર થયા બાદ, તે પાણીની ગંભીર ઉણપની પરિસ્થિતિમાં પણ જીવી શકે છે. જોકે, ભીંડા 24-27° સે વચ્ચેના તાપમાનમાં, ગરમ અને ભેજવાળી પરિસ્થિતિમાં સારીરીતે વિકાસ પામે છે.
Abelmoschus esculentus
પ્લાન્ટિક્સ એપની સાથે તંદુરસ્ત પાક અને વિપુલ ઉપજ મેળવો!
ભીંડા (એબેલ્મોચસ એસ્કુલેન્ટસ), જે લેડીઝ ફિંગર તરીકે પણ ઓળખાય છે, તેનું વાવેતર સમગ્ર વિશ્વના ઉષ્ણકટિબંધીય અને ગરમ સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોમાં થાય છે. તેના બીજ કિંમતી છે અને કુમળા હોય ત્યારે ખાવામાં ઉપયોગમાં આવે છે. તેની સુકાયેલ છાલ અને રેસા કાગળ, પૂઠાં અને ફાઈબર બનાવવામાં ઉપયોગમાં આવે છે. તેના મૂળ અને થડ, ગોળ બનાવવાની પ્રક્રિયામાં શેરડીના રસને ચોખ્ખો કરવા વપરાય છે.
પાણી આપવું
મધ્યવર્તી
ખેતી
સીધું વાવેતર
લણણી
80 - 100 દિવસો
મજૂર
ઓછું
સૂર્યપ્રકાશ
સંપૂર્ણ સૂર્ય
પીએચ મૂલ્ય
5.8 - 6.8
તાપમાન
16°C - 40°C
ફળદ્રુપતા
મધ્યવર્તી
જમીન સારી રીતે ખેડેલી હોવી જોઈએ અને તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ખાતર ભેળવેલ હોવું જોઈએ. ભીંડાને મધ્યમ પ્રમાણમાં પાણીની જરૂર રહે છે જે નિયમિત સમયે ટપક સિંચાઈ પધ્ધતિ મારફતે આપવું જોઈએ. ભીંડાની ખેતીનો સમય ખુબ લાંબો હોય છે, જે નિંદણનો વિકાસ થવાથી પ્રભાવિત થઇ શકે છે માટે નિંદણનું નિયંત્રણ ખુબ જ મહત્વનું છે. પાકની ફેરબદલીથી કિટકો અને રોગના બનાવો ઘટાડી શકાય છે.
ભીંડાને વિવિધ પ્રકારની જમીનમાં ઉગાડી શકાય છે. તે જૈવિક તત્વોથી ભરપૂર એવી છૂટી, ભભરી અને સૂકી રેતાળ જમીનમાં સારી રીતે ઉગી શકે છે. જો પાણીનાં નિકાલની સારી વ્યવસ્થા હોય તો તે ભારે જમીનમાં પણ ઉગી શકે છે. 6.0 થી 6.8 વચ્ચેની પીએચ આ છોડ માટે અનુકૂળ રહે છે. ક્ષારયુક્ત, ખારી અને પાણીના નિકાલની વ્યવસ્થા નબળી હોય તેવી જમીન આ પાક માટે અનુકૂળ રહેતી નથી.
ભીંડા વિશ્વમાં સૌથી વધુ તાપ અને પાણીની અછત સહન કરી શકે તેવો શાકનો છોડ છે; એકવાર સારીરીતે ઉછેર થયા બાદ, તે પાણીની ગંભીર ઉણપની પરિસ્થિતિમાં પણ જીવી શકે છે. જોકે, ભીંડા 24-27° સે વચ્ચેના તાપમાનમાં, ગરમ અને ભેજવાળી પરિસ્થિતિમાં સારીરીતે વિકાસ પામે છે.