કાળજી
મકાઈ, જેને કોર્ન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પોએસી પરિવારનું અનાજ છે. તે આશરે 10,000 વર્ષ પહેલાં દક્ષિણ મેક્સિકોમાં ઉછરેલું હતું અને વિવિધ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં તેની વૃદ્ધિ કરવાની ક્ષમતાને કારણે છેલ્લા 500 વર્ષોમાં બાકીના વિશ્વમાં ફેલાયેલું છે. મકાઈ મુખ્ય પાક તરીકે ગણવામાં આવે છે. ખોરાક, પશુ આહાર અને બળતણ તરીકે તે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
માટી
ઝીઆ મકાઈ ભેજવાળી અને ફળદ્રુપ ચીકણા અને કાંપવાળી જમીન પર શ્રેષ્ઠ ઉછરે છે. જો કે, રેતીથી માટી સુધીની વિવિધ પ્રકારની જમીનમાં મકાઈ ઉગાડવાનું શક્ય છે. પાક જમીનના અમલત્વને સહન કરે છે, લીમીંગ દ્વારા જમીનના અમલત્વને અસરકારક રીતે ઘટાડીને ઉપજ વધારી શકાય છે.
વાતાવરણ
સમગ્ર વિશ્વમાં મકાઈ ઉગાડવાનું એક કારણ એ છે કે તેની કૃષિ-આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં વિશાળ શ્રેણીમાં ઉગાડવાની ક્ષમતા છે. જો કે, મધ્યમ તાપમાન અને વરસાદ પાક માટે સૌથી અનુકૂળ છે.