પાણી આપવું
મધ્યવર્તી
ખેતી
એક જગ્યાએથી બીજી જગ્યાએ રોપણી
લણણી
180 - 364 દિવસો
મજૂર
મધ્યવર્તી
સૂર્યપ્રકાશ
સંપૂર્ણ સૂર્ય
પીએચ મૂલ્ય
6.5 - 7.5
તાપમાન
15°C - 40°C
દ્રાક્ષ એ એક ફળ છે જે વિટિસ જાતિના લાકડાવાળા છોડની જાતિઓ પર ઉગે છે. વિશ્વમાં દ્રાક્ષની ઘણી જાતો છે અને તેઓ ખાવામાં અથવા દારૂ, જેલી, જામ, જ્યુસ, વિનેગર, કિસમિસ, દ્રાક્ષના બીજનો તેલ અને દ્રાક્ષના બીજનો અર્ક સહિતના વિવિધ ઉત્પાદનો બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. હજારો વર્ષોથી દ્રાક્ષની ખેતી માણસો દ્વારા કરવામાં આવે છે અને હવે તે વિશ્વભરમાં ઉગાડવામાં અને માણવામાં આવે છે.
દ્રાક્ષ એ એક ફળ છે જે વિટિસ જાતિના લાકડાવાળા છોડની જાતિઓ પર ઉગે છે. વિશ્વમાં દ્રાક્ષની ઘણી જાતો છે અને તેઓ ખાવામાં અથવા દારૂ, જેલી, જામ, જ્યુસ, વિનેગર, કિસમિસ, દ્રાક્ષના બીજનો તેલ અને દ્રાક્ષના બીજનો અર્ક સહિતના વિવિધ ઉત્પાદનો બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. હજારો વર્ષોથી દ્રાક્ષની ખેતી માણસો દ્વારા કરવામાં આવે છે અને હવે તે વિશ્વભરમાં ઉગાડવામાં અને માણવામાં આવે છે.
દ્રાક્ષ જમીનના વિવિધ પ્રકારોમાં થઇ શકે છે પરંતુ સૌથી આદર્શ જમીનનો પ્રકાર રેતાળ ફળદ્રુપ જમીન છે. દ્રાક્ષમાં જમીનના પોષક તત્ત્વોની સામગ્રીની જરૂર હોય છે. ઉછેરની ઋતુ પહેલાં જમીનમાં નાઇટ્રોજન અને પોટેશિયમ ઉમેરવું એ પોષક તત્વોની ઓછી માત્રાવાળી જમીનમાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. 5.5-7.0 pH સ્તર સાથે સહેજ એસિડિક સ્થિતિમાં દ્રાક્ષ શ્રેષ્ઠ ઉછરે છે. મૂળિયાના ઉત્પાદન અને પાકના રોગને રોકવા માટે સારી રીતે સુકાઈ ગયેલી જમીનની પરિસ્થિતિઓ પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
હળવા શિયાળા અને લાંબી ગરમ વૃદ્ધિના સમયગાળા સાથે આબોહવામાં દ્રાક્ષ સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવે છે. દ્રાક્ષ માટે દર વર્ષે 710 મીમી જેટલા વરસાદની જરૂર હોય છે. સફળ ફળના ઉત્પાદન માટે ખૂબ કે બહુ ઓછો વરસાદ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. હૂંફાળા અને શુષ્ક તાપમાન ધરાવતા પ્રમાણમાં સ્થિર વૃદ્ધિની ઋતુને કારણે ભૂમધ્ય પ્રદેશો દ્રાક્ષના ઉત્પાદનમાં ખૂબ સફળ છે. શારીરિક પ્રક્રિયાઓ શરૂ કરવા માટે ગ્રેપવેઇન્સને ઓછામાં ઓછું 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અથવા 50 ડિગ્રી ફેરનહિટનું તાપમાન આવશ્યક છે. ઉત્પાદન દરમિયાન તાપમાન, વરસાદ અને અન્ય આબોહવાની પરિબળોની અસર દ્રાક્ષના સ્વાદના નિર્માણ પર પડશે. આ ખાસ કરીને વાઇન ઉદ્યોગમાં જોવા મળે છે જ્યાં પ્રાદેશિક હવામાનનો તફાવત અંતિમ ઉત્પાદનના સ્વાદ પર અસર કરે છે. તદુપરાંત, દ્રાક્ષની અમુક જાતો વિશિષ્ટ પ્રદેશો અને આબોહવા ઝોન માટે વધુ યોગ્ય છે.
પ્લાન્ટિક્સ એપની સાથે તંદુરસ્ત પાક અને વિપુલ ઉપજ મેળવો!
પાણી આપવું
મધ્યવર્તી
ખેતી
એક જગ્યાએથી બીજી જગ્યાએ રોપણી
લણણી
180 - 364 દિવસો
મજૂર
મધ્યવર્તી
સૂર્યપ્રકાશ
સંપૂર્ણ સૂર્ય
પીએચ મૂલ્ય
6.5 - 7.5
તાપમાન
15°C - 40°C
દ્રાક્ષ એ એક ફળ છે જે વિટિસ જાતિના લાકડાવાળા છોડની જાતિઓ પર ઉગે છે. વિશ્વમાં દ્રાક્ષની ઘણી જાતો છે અને તેઓ ખાવામાં અથવા દારૂ, જેલી, જામ, જ્યુસ, વિનેગર, કિસમિસ, દ્રાક્ષના બીજનો તેલ અને દ્રાક્ષના બીજનો અર્ક સહિતના વિવિધ ઉત્પાદનો બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. હજારો વર્ષોથી દ્રાક્ષની ખેતી માણસો દ્વારા કરવામાં આવે છે અને હવે તે વિશ્વભરમાં ઉગાડવામાં અને માણવામાં આવે છે.
દ્રાક્ષ જમીનના વિવિધ પ્રકારોમાં થઇ શકે છે પરંતુ સૌથી આદર્શ જમીનનો પ્રકાર રેતાળ ફળદ્રુપ જમીન છે. દ્રાક્ષમાં જમીનના પોષક તત્ત્વોની સામગ્રીની જરૂર હોય છે. ઉછેરની ઋતુ પહેલાં જમીનમાં નાઇટ્રોજન અને પોટેશિયમ ઉમેરવું એ પોષક તત્વોની ઓછી માત્રાવાળી જમીનમાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. 5.5-7.0 pH સ્તર સાથે સહેજ એસિડિક સ્થિતિમાં દ્રાક્ષ શ્રેષ્ઠ ઉછરે છે. મૂળિયાના ઉત્પાદન અને પાકના રોગને રોકવા માટે સારી રીતે સુકાઈ ગયેલી જમીનની પરિસ્થિતિઓ પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
હળવા શિયાળા અને લાંબી ગરમ વૃદ્ધિના સમયગાળા સાથે આબોહવામાં દ્રાક્ષ સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવે છે. દ્રાક્ષ માટે દર વર્ષે 710 મીમી જેટલા વરસાદની જરૂર હોય છે. સફળ ફળના ઉત્પાદન માટે ખૂબ કે બહુ ઓછો વરસાદ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. હૂંફાળા અને શુષ્ક તાપમાન ધરાવતા પ્રમાણમાં સ્થિર વૃદ્ધિની ઋતુને કારણે ભૂમધ્ય પ્રદેશો દ્રાક્ષના ઉત્પાદનમાં ખૂબ સફળ છે. શારીરિક પ્રક્રિયાઓ શરૂ કરવા માટે ગ્રેપવેઇન્સને ઓછામાં ઓછું 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અથવા 50 ડિગ્રી ફેરનહિટનું તાપમાન આવશ્યક છે. ઉત્પાદન દરમિયાન તાપમાન, વરસાદ અને અન્ય આબોહવાની પરિબળોની અસર દ્રાક્ષના સ્વાદના નિર્માણ પર પડશે. આ ખાસ કરીને વાઇન ઉદ્યોગમાં જોવા મળે છે જ્યાં પ્રાદેશિક હવામાનનો તફાવત અંતિમ ઉત્પાદનના સ્વાદ પર અસર કરે છે. તદુપરાંત, દ્રાક્ષની અમુક જાતો વિશિષ્ટ પ્રદેશો અને આબોહવા ઝોન માટે વધુ યોગ્ય છે.