સફરજન

પાણી આપવું
મધ્યવર્તી

ખેતી
એક જગ્યાએથી બીજી જગ્યાએ રોપણી

લણણી
1 - 365 દિવસો

મજૂર
મધ્યવર્તી

સૂર્યપ્રકાશ
સંપૂર્ણ સૂર્ય

પીએચ મૂલ્ય
5.5 - 6.5

તાપમાન
21°C - 24°C

પરિચય

સફરજન એ સમશીતોષ્ણ ફળ છે કે જે મુખ્યત્વે તાજા જ ખાવામાં આવે છે, અને ઉત્પાદનની ટકાવારીનો થોડો જથ્થો પેક કેન અને અન્ય ઉત્પાદનો બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સફરજન વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉત્પાદન કરવામાં આવતા ફળોમાં ચોથા ક્રમે આવે છે.

કાળજી

માટી

સફરજનના સારા વિકાસ માટે 5.5-6.5 વચ્ચેની પીએચ ધરાવતી સારી રીતે પાણી નીતરી ગયેલ ગોરાળુ માટી શ્રેષ્ઠ હોય છે. જમીનમાં પાણીનો ભરાવો ન હોવો જોઈએ અને માટીમાં ઢેફાં ન હોવા જોઈએ. જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખવા માટે લીલા કાર્બનિક ખાતરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

વાતાવરણ

સફરજન એક સમશીતોષ્ણ પાક છે કે જે 21 થી 24 સે તાપમાને ઝડપથી વિકાસ પામે છે. તેને વધુ ઊંચાઇએ (સમુદ્રની સપાટીથી 1500-2700મી) પણ ઉગાડી શકાય છે. સફરજનના વિકાસ માટે વૃદ્ધિની ઋતુ દરમિયાન સમાન રૂપે થતો વરસાદ શ્રેષ્ઠ હોય છે. વાવાઝોડા સાથેનો પવન સફરજનના વૃક્ષો માટે નુકસાનકારક હોય છે. શુષ્ક, સૂર્યપ્રકાશની પરિસ્થિતિમાં ઉછરતાં ફળોમાં ખાંડનું સ્તર વધુ હોય છે અને તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહી શકાય છે.

સંભવિત રોગો