Agrumes
Pommes Craquelées
Physiological Disorder
Autre
En Bref
- Des blessures dues au froid, des tensions au niveau de la peau, une granulation, un gonflement et des craquèlement à la surface des fruits.
- Trois types de craquèlement : circulaires, fins ou profonds.
Peut aussi être retrouvé(e) dans
Agrumes
Symptômes
Des fissures importantes se développent au centre du fruit, depuis la partie radiale de la tige jusqu'au centre du fruit. Le fruit soufre des rayons du soleil. Des anneaux concentriques visibles sur les fruits conduisent au craquèlement de celui-ci. Il s'agit d'un processus graduel, qui a lieu en trois étapes : l'étape initiale, l'étape intermédiaire et l'étape finale du craquèlement du fruit. Au stade initial du craquèlement, une rayure brune commence à apparaître à la surface du fruit et les cuticules se fissurent. Une fissure apparaît ensuite, les glandes uropygiennes commençant à se déformer. Les glandes uropygiennes sont victimes de fractures sévères, après quoi les tissus et les cellules en surface du fruit sont sévèrement endommagés, et l'espacement entre les cellules plus important.
Recommandations
Contrôle Biologique
Évitez de lourdes pertes en portant une attention particulière aux fruits avant et pendant les périodes critiques. Les arbres doivent recevoir suffisamment d'eau et de nutriments. Ajoutez de l'argile et du compost au sol pour en améliorer la composition. Libérez-y progressivement de l'engrais et utilisez du compost pour nourrir les arbres et prévenir ainsi les irrégularités de disponibilité des nutriments. Réduisez l'évaporation en retenant l'humidité du sol à l'aide de paillis.
Contrôle Chimique
Envisagez toujours une approche intégrée associant des mesures préventives à des traitements biologiques, s'il en existe. Vaporisez des composés de calcium ou de GA3 à 120 ppm sur les jeunes fruits afin de minimiser leur craquèlement. Traitez-les en vaporisant des engrais au potassium, au calcium, et au bore pour diminuer de façon significative l'apparition de plis sur les fruits. Appliquez du potassium durant les premiers stades de développement des fruits afin d'encourager le développement de la peau et en augmenter l'épaisseur. Ceci pourra également augmenter la résistance des fruits au craquèlement, et diminuer le craquèlement après récolte.
Ce qui l'a provoqué(e)
Après la récolte, ces troubles sont provoqués par des conditions environnementales (conditions, humidité) adverses, ou des mauvaises pratiques de manipulation des plants. Avant la récolte, ces troubles pourraient être dus à une carence en micronutriments, comme le bore, le cuivre ou le manganèse. La taille et la forme des fruits ont également certains effets sur le craquèlement des agrumes. Le rhizome a une influence indirecte sur la formation de plis sur les fruits et leur craquèlement. Des variations journalières de l'intensité d'exposition lumineuse ont une corrélation positive avec l'apparition de plis sur les fruits. Le taux quotidien d'apparition des plis présente une corrélation positive avec les variations quotidiennes de l'intensité lumineuse. Un taux important d'humidité relative moyenne avant la période de chute naturelle des fruits augmentera l'occurrence d'apparition de ces plis. Des apports en nutriments insuffisants provoqueront des troubles métaboliques et du développement de la peau. Ainsi, la stimulation par des conditions environnementales adverses provoquera la formation de plis et de fissures sur les fruits.
Mesures préventives
- Augmentez la fréquence d'irrigation afin d'éviter de trop grandes variations du taux d'humidité.
- Pour obtenir des fruits et un rendement de qualité, les carences en nutriments doivent être détectées avant que les symptômes visuels n'apparaissent.
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