Poivrons et Piments
Pourriture Molle Bactérienne du Poivron
Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum
Bactérie
En Bref
- Tissus nervaires sombres sur les feuilles.
- Les feuilles deviennent jaunes avant de mourir.
- Lésions gorgées d'eau sur les fruits, les tiges et les pédoncules.
- Odeur nauséabonde.
Peut aussi être retrouvé(e) dans
Poivrons et Piments
Symptômes
Les symptômes initiaux se manifestent sur les feuilles et prennent souvent la forme de tissu nervaire sombre et de zones nécrotiques sur le limbe. Des lésions enfoncées et gorgées d'eau apparaissent et se développent rapidement sur les tiges, les fruits et les pédoncules de fruits. À mesure que la maladie progresse, des chancres secs, brun sombre à noirs peuvent apparaître, et engendrer la cassure des branches. La totalité du fruit finit par devenir une masse gorgée d'eau, molle et visqueuse, qui pend de la plante telle une vessie remplie d'eau. En général, des suintements bactériens peuvent apparaître dans les tissus affectés, accompagnés d'une odeur nauséabonde. Les plants affectés flétrissent et finissent par mourir.
Recommandations
Contrôle Biologique
Désolés, nous ne connaissons aucun traitement alternatif contre Erwinia carotovora ssp. Merci de nous contacter si vous avez des informations sur la façon de combattre cette maladie. Nous nous réjouissons de lire vos idées et commentaires.
Contrôle Chimique
Envisagez toujours une approche combinant des mesures préventives à des traitements biologique, s'il en existe. Un traitement chimique des semences et des fruits récoltés avec une solution d'hypochlorite de sodium peut être utile afin d'empêcher des contaminations futures. Par exemple, les semences peuvent être immergées dans une solution d'hypochlorite de sodium (javel) à 1% pendant 30 secondes puis rincées après à l'eau claire.
Ce qui l'a provoqué(e)
Les bactéries causant la pourriture molle bactérienne proviennent du sol et sont omniprésentes dans l'environnement. Elles sont associées aux eaux de surface et au sol. Des conditions météorologiques chaudes et humides sont hautement favorables à l'infection. La bactérie pénètre dans la plante via des blessures infligées durant la manipulation des cultures, par les piqûres d'insecte et l'insolation. Erwinia carotovora possède de nombreuses plantes hôtes alternatives : la pomme de terre, la patate douce, la cassave, l'oignon, le chou, la carotte, la tomate, le coton, le café et la banane, par exemple.
Mesures préventives
- Mettez en place des rotations de culture avec du maïs, des haricots ou du soja.
- Évitez de planter du poivron après de la pomme de terre ou du chou.
- Labourez profondément afin de réduire l'inoculum dans le sol.
- Effectuez avec soin toute manipulation liée à la culture, l'arrachage des mauvaises herbes et la récolte.
- Évitez de travailler par temps humide.
- Apportez un bon drainage aux champs.
- Évitez les excès d'azote dans la fertilisation et l'irrigation.
- Maintenez une bonne hygiène du champ (eau, vêtements, outils).
- Utilisez des produits désinfectants (mains, outils).
- Débarrassez-vous des plantes affectées et des résidus de récoltes en les brûlant.
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