Agrumes
Moisissures Vertes et Bleues
Penicillium spp.
Champignon
En Bref
- Des zones tendres gorgées d'eau sur la peau des fruits.
- Développement de moisissures blanches.
- Excroissances bleues ou vertes dans la moisissure.
- Les lésions se propagent et les fruits finissent par pourrir et tomber.
Peut aussi être retrouvé(e) dans
Agrumes
Symptômes
Les premiers symptômes incluent le développement de zones tendres, gorgées d'eau, sur la peau des fruits. Après quelques jours, une tache circulaire et superficielle de moisissure blanche se développe sur la lésion originale, mesurant souvent plusieurs centimètres de diamètre. Avec le temps, la moisissure se répand de façon superficielle sur la peau et les parties plus âgées au centre deviennent bleuâtres ou verdâtres. Les tissus avoisinants deviennent tendres et se gorgent d'eau et sont à leur tour colonisés par une large bande de mycelium blanc. Les fruits se gâtent rapidement et s'affaissent, ou, dans des conditions de faible humidité, rétrécissent et se momifient.
Recommandations
Contrôle Biologique
Un contrôle biologique du champignon peut être obtenu à l'aide de formulations à base de la souche ESC-10 de Pseudomonas syringae. Des extraits de la plante Ageratum conzyoides sont également efficaces contre ces moisissures. Une "huile essentielle" préparée à base de l'herbe Thymus capitatus et d'huile de margousier aura un effet similaire. La saponine de thé est considérée comme un composé sans risque et a également été utilisée pour contrôler la pourriture après récolte des agrumes.
Contrôle Chimique
Envisagez toujours une approche combinant des mesures préventives à des traitements biologiques, s'il en existe. Laver les fruits récoltés à 40-50°C avec des détergents ou de faibles solutions alcalines, contenant généralement certains fongicides, réduira la pourriture des fruits. Les composés fongicides recommandés sont l'imazalil, le tiabendazole et le biphényle.
Ce qui l'a provoqué(e)
Deux espèces de champignons appartenant au genre Penicillium provoquent ces pourritures destructrices sur les agrumes. P. italicum et P.digitatum se développent sur les peaux des fruits sous la forme de moisissures bleuâtres et verdâtres respectivement. Les lésions causées par P.digitatum se propagent généralement plus lentement que celles causées par P.italicum. Leur développement se caractérise également par une bande de mycelium blanc plus jeune entourant les excroissances plus anciennes au centre. Ces champignons sont opportunistes et profitent des blessures à la surface du fruit pour démarrer leur cycle de vie. Les spores germent avec l'eau et les nutriments libérés par la blessure. À la température optimale de 24°C, l'infection a lieu en 48 heures et les symptômes initiaux deviennent visibles après 3 jours. La transmission se produit de façon mécanique via la dispersion aérienne ou hydrique des spores. Celles-ci résident souvent dans le sol mais peuvent également être présentes dans l'air des espaces de stockage contaminés.
Mesures préventives
- Prenez soin de minimiser les blessures aux fruits durant vos activités.
- Retirez les fruits infectés du verger.
- Les fruits rejetés doivent être conservés à distance de la zone d'emballage.
- Maintenez les fruits au frais durant le stockage pour éviter que la maladie ne se développe.
- Stockez les fruits dans des conditions d'humidité élevée et de basse température.
- Utilisez du désinfectant pour nettoyer les équipements dans les locaux d'emballage ou de stockage.
- N'effectuez pas de récolte durant ou après des averses.
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