Phytophthora spp.
Champignon
Les symptômes de pourrissement du pied ou gommose apparaissent souvent sur le bas du tronc. Des zones sombres gorgées d'eau se forment dans l'écorce, et une odeur aigre émane de celles-ci en conditions humides. Une gomme soluble dans l'eau suinte depuis des fissures longitudinales dans l'écorce, en particulier en conditions sèches. L'écorce souterraine se gorge d'eau, devient visqueuse et prend une coloration brun rougeâtre ou noire à mesure que la maladie progresse. Des zones nécrotiques brunes peuvent atteindre les tissus internes du bois. Le feuillage devient jaune à cause des carences nutritionnelles. Aux stades avancés, l'écorce dépérit, se rabougrit et se fissure, des morceaux pouvant alors se détacher, laissant un chancre ouvert. Les arbres peuvent s'effondrer et mourir si le champignon encercle l'écorce. Les fruits infectés développent un pourrissement brun qui finit par produire une odeur âcre caractéristique.
Exposer les semences à l'eau chaude (environ 49°C) pendant 4 à 10 minutes éradique l'infection via semence. L'ajout de chlore dans les systèmes de micro-irrigation réduit efficacement les infections de Phytophthora. Certaines espèces de champignons ou de bactéries (du genre Trichoderma et Bacillus) ont été testées en tant qu'agents de contrôle de Phytophthora avec de bons résultats. Les fongicides au cuivre peuvent également être utilisés afin de contrôler la maladie aux stades initiaux.
Envisagez toujours une approche combinant des mesures préventives à des traitements biologiques, s'il en existe. Le traitement du verger à l'aide de fongicides contenant du métalaxyl et du fosetyl-aluminium est un complément efficace au contrôle préventif et biologique du champignon. Les applications foliaires de fosetyl-aluminium et un trempage du sol au métalaxyl ont montré de très bons résultats. Aussi bien les sprays pré-récolte, les traitements par immersion post-récolte et/ou l'utilisation d'emballages imprégnés sont recommandés.
Les symptômes sont causés par différentes espèces du champignon Phytophthora . Celles-ci produisent un large nombre de spores, qui sont propagées par l'eau et qui, dans des conditions favorables (humidité et températures élevées), peuvent nager sur de courtes distances. Ces spores sont des agents infectieux qui peuvent être transportés par la pluie ou l'irrigation aux racines des arbres. Elles germent et pénètrent l'extrémité de la racine, causant le pourrissement de la radicelle entière et s'étendant par la suite au reste de la racine. Le pourrissement de la racine ou gommose se produit lorsque ces spores sont projetées sur une blessure ou une fissure dans l'écorce de l'arbre par éclaboussement, à proximité de la base du tronc. La sensibilité de l'arbre dépend de la variété de Phytophthora et est fortement influencée par les conditions environnementales existantes (type de sol, présence d'eau).