Choux

Hernie du Chou

Plasmodiophora brassicae

Champignon

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En Bref

  • Jaunissement et flétrissement des feuilles.
  • Gonflement noueux sur les racines.
  • Croissance retardée.
  • Rendements réduits.
  • Les plantes se décomposent.

Peut aussi être retrouvé(e) dans

2 Cultures
Choux
Choux-fleurs

Choux

Symptômes

Les symptômes sont visibles aussi bien au-dessus du sol qu'en souterrain. De manière générale, les plants se dégradent, montrant une croissance ralentie et un jaunissement des feuilles. Ils auront tendance à flétrir par temps sec, mais récupérerons de la vigueur par temps plus humide. Les feuilles peuvent également devenir violettes. Les symptômes souterrains incluent le développement de gonflements semblables à des nœuds sur les racines et la pertes des plus petites racines (également appelées radicelles). Avec le temps, les gonflements conduisent à une déformation sévère, donnant aux racines un aspect en forme de massue au lieu du fin réseau normal (d'où le nom anglais de la maladie). La croissance et le rendement sont sévèrement réduits et les plants très affectés peuvent mourir.

Recommandations

Contrôle Biologique

Le seul contrôle organique disponible est d'augmenter le pH du sol jusqu'à un pH plus alcalin de 7,2 en mélangeant des coquillages ou de la chaux dolomitique au sol en automne (petits jardiniers et fermiers). Des kits simples et abordables de test du sol sont disponibles qui permettront de vérifier souvent le pH.

Contrôle Chimique

Envisagez toujours une approche intégrée combinant des mesures préventives à des traitements biologiques, s'il en existe. Les fumigations du sol ne sont pas recommandées car elles ne sont pas 100% efficaces. L'augmentation du pH (7,2) grâce à l'addition de calcaire (carbonate de calcium CaCO3) et de chaux hydratée (hydroxyde de calcium Ca(OH)2) avant plantation constitue une façon de réduire l'incidence de la maladie.

Ce qui l'a provoqué(e)

Les symptômes de la maladie sont causés par le pathogène Plasmodiophora brassicae présent dans le sol. Il s'agit d'un parasite obligatoire qui affecte, entre autres, une série de cultures importantes, tels que les choux de Bruxelles, les choux, les choux-fleur, les navets et les radis. La stratégie du champignon est de produire des spores dormantes qui peuvent contaminer le sol jusqu'à 20 ans. En présence de racines végétales vulnérables, ces spores germent et infectent les radicelles, causant les gonflement en nœuds qui donnent son nom à la maladie en anglais (clubroot). Ces gonflements produisent ensuite plus de spores qui sont libérées dans le sol, complétant le cycle. La maladie est favorisée par les sols humides et chauds. L'hernie du chou est réduite (mais pas éliminée) en augmentant le pH du sol via un chaulage.

Mesures préventives

  • Utilisez des semences provenant de plants sains ou de sources certifiées.
  • Plantez des variétés plus résiliantes, s'il en existe.
  • Plantez dans des lits surélevés afin d'éviter une humidité excessive.
  • Apportez un bon drainage aux champ et n'arrosez pas trop.
  • N'irriguez pas à partir de sources qui pourraient être contaminées.
  • Planifiez une rotation avec des cultures diverses sur plusieurs années.
  • Ne plantez pas dans des zones ayant un passif d'infection par cette maladie.
  • Aidez à maintenir une bonne structure et un pH élevé du sol (7,2), par chaulage par exemple.
  • Attention à la propagation du sol contaminé via les outils et les équipements, ou les chaussures.
  • Contrôlez les mauvaises herbes dans et autour des champs.
  • Effectuez une solarisation du sol après récolte afin de réduire le niveau d'inoculum.
  • Réduisez l'inoculum en retirant et en détruisant les racines infectées du champ.

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