Venturia carpophila
Champignon
Les premiers signes de la maladie apparaissent tôt dans la saison, sous la forme de petites taches grisâtre plus ou moins circulaires, et de lésions enfoncées sur les rameaux dormants. Les feuilles infectées montrent initialement de petites lésions vertes sous le limbe. Ces dernières deviennent ensuite brun jaunâtre, puis brun sombre ou noires. Le symptôme le plus notable de la tavelure du pêcher se retrouve sur l'écorce des fruits, où de petites taches circulaires à la texture veloutée apparaissent. À mesure qu'elles s'élargissent, ces taches deviennent plus sombres et peuvent être entourées d'un halo jaune. Ces symptômes sont très similaires à ceux de la tache bactérienne causée par la bactérie Xanthomonas campestris. Toutefois, la tavelure du pêcher est caractérisée par la texture veloutée de ses taches (pas de piqûres dans l'écorce des fruits) et par les cercles jaunes qui se forment autour de ces dernières. L'écorce infectée des fruits peut se fissurer et se déformer, exsudant de la gomme.
Aucun traitement biologique ne semble exister contre cette maladie. En cas d'infection bénigne, les fruits, bien qu'invendables, peuvent tout de même être mangés une fois pelés.
Envisagez toujours une approche intégrée associant des mesures préventives à des traitements biologiques, s'il en existe. Des formulations de fongicides à base de captane, de chlorothalonil ou d'autres fongicides sont recommandées contre la tavelure du pêcher. Une bonne utilisation du chlorothalonil nécessite de commencer les applications dès les premiers signes de la maladie, puis une nouvelle vaporisation toutes les deux semaines. Lorsque les températures sont plus élevées et que le temps est humide, des applications fréquentes seront nécessaires. Des applications peuvent être nécessaires de la 4ème à la 6ème semaine après la récolte.
Les symptômes sont causés par le champignon Venturia carpophila, qui hiverne dans les rameaux ou les lésions foliaires. Lorsqu'il trouve des conditions favorables au printemps, le champignon commence à produire des spores qui constitueront une source majeure d'inoculum. Ces spores sont propagées par le vent et la pluie sur les jeunes rameaux, les fruits et les feuilles en développement. Les infections sont plus sévères à la fin de l'hiver ou au début du printemps, car la propagation du champignon est encouragée par un environnement chaud et humide. L'infection nécessite une période d'incubation d'environ 45 jours, mais qui peut atteindre les 77 jours, avant l'apparition des symptômes principaux sur les pêchers. La coupe des pousses infectées et le retrait des fruits momifiés (fruits déshydratés restant accrochés à l'arbre) constituent de bonnes pratiques pour empêcher la propagation plus avant du champignon dans le verger.