Soin
Durant la culture, placez des paillis entre et autour des plants pour décourager le développement des mauvaises herbes et conserver l'humidité. Maintenez un sol humide de sorte que les racines peu profondes puissent absorber l'eau. Appliquez des engrais azotés toutes les quelques semaines pour augmenter la taille du bulbe, jusqu'à ce que les oignons commencent à pousser le sol, signe que le processus de développement a commencé. Stoppez alors la fertilisation. Durant la récolte, les racines doivent être coupées et les extrémités raccourcies jusqu'à mesurer 3 cm. Les bulbes doivent sécher pendant plusieurs semaines avant d'être stockés dans un local de stockage. Ils doivent être stockés dans des sacs à nylon, à des températures entre 5 et 10°C . De plus, ne stockez pas d'oignons à proximité de pommes ou de poires.
Sol
Le meilleur sol pour une culture réussie des oignons est un terreau profond et friable et des sols alluviaux bien drainés, avec une bonne capacité à retenir l'humidité et suffisamment de matière organique. La plage optimale de pH, quel que soit le type de sol, se situe entre 6.0 - 7.5. Toutefois, les oignons peuvent également pousser dans des sols légèrement alcalins. Ils ont besoin de beaucoup de soleil et d'un bon drainage. Les plants d'oignon poussent bien dans les parterres surélevés ou en rangées de terre en butte mesurant 10 cm de haut minimum.
Climat
L'oignon est une culture des climats tempérés, mais il est possible de le cultiver sous une vaste gamme de climats : tempéré, tropical ou subtropical. Les meilleures performances seront toutefois obtenues dans un climat doux, sans extrêmes ni de froid ni de chaleur, et sans averses excessives. Toutefois, l'oignon peut supporter des températures glaciales. Pour une bonne croissance, il a besoin d'un taux d'humidité relative d'environ 70%. Il peut pousser correctement dans des endroits où les précipitations annuelles atteignent 650-750 mm avec une bonne répartition des pluies durant la période de mousson. Les cultures d'oignon ont besoin de températures plus basses et de moins de lumière du jour (photopériode) pour leur croissance végétative. Pendant le développement du bulbe et à maturité, il nécessitera 'une température plus élevée et de davantage de lumière du jour.
